代糖概念

从全球甜味配料市场占比情况看，蔗糖依然是主流，代糖空间发展巨大。随着人们日常生活健康意识的提高，糖/低糖产品占普通产品的比例在全球范围内呈上升趋势。

维生素

维生素也称作维他命（Vitamin），其主要功能是与酶类一起参与肌体的新陈代谢，使肌体机能得到有效调节，是人和动物维持正常生理功能而从食物中获取的微量有机物质，在生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。